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Rende: 0984 1782666 | Monopoli: 080 8760647
scritta

Fabula Bistrot Monopoli

Il Menù di Monopoli

Entrée dello chef

Mezza sfera di Bufala con Mousse di Baccalà e Polvere di Barbabietola Bollicine di Franciacorta

Antipasto:

Gambero Lardellato alla Pancetta Nostrana su Carpaccio Tiepido di Pesce e letto di Patata allo Zafferano

Primo:

Cuori di Ravioli Home Made with Love ripieni di Burrata con Ragù di Crostacei e Crema di Favette Novelle

Secondo e contorno:

Medaglione di Ombrina in Olio cottura al Profumo Orientale su infuso di Frutti Rossi e Croccante di Cipolla di Tropea con contorno di Bietolina Rossa Saltata

Dessert:

fly with love

Bibite:

Vino rosso/rosato di Cantine Carvaglione Acqua e Bibite

Cena e Intrattenimento

PREZZO €40,00 / a persona

Disponibili pacchetti con cena, pernottamente e prima colazione in camera matrimoniale nel nostro Fabula Maison:

1 notte €149,00 / a coppia
2 notti €199,00 / a coppia

Per maggiori informazioni: www.fabulamaison.it

PRENOTA DA FABULA BISTROT MONOPOLI

Fabula Bistrot Monopoli
C.da Laghezza, 120

Fabula Bistrot Rende

Il Menù di Rende

Entrée dello chef

Aspic di Aneto e Salmone Gravlax

Antipasto:

Salume di Pesce Spada, Salsa Passion Fruit e Limone Candito
Polipetto in Salsa su crema di Mais morbida e Sfoglia di Grano Aromatizzata
Panino Fritto, Baccalà Mantecato e Croccante di Peperone Crusco

Primi:

Ravioli dell’Amore ripieni di Burrata con intingolo di Gamberi e Carciofi croccanti al Profumo di Vaniglia

Secondo:

Trancio di Ombrina in osmosi con Rapa rossa e Cipolla di Tropea

Dessert:

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo su cremoso al Mascarpone e Frutti di Bosco.

Bibite:

Vino Rosso/Rosato/Acqua/Bibite

Cena e Intrattenimento

PREZZO  €35,00 / a persona

PRENOTA DA FABULA BISTROT RENDE

Fabula Bistrot Rende
Via G. Matteotti, 15

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Fabula Bistrot Monopoli
C.da Laghezza, 120

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Fabula Bistrot Rende
Via G. Matteotti, 15